우유에는 칼슘, 단백질, 각종 미네랄이 다량 함유되어 있다. '완전식품'이라고 불리지만, 우유의 부작용은 한 번쯤 꼭 짚고 넘어가야 한다고 생각한다. 꽤 오래전부터 우유에 대한 논란이 끊이지 않고 있다. 영양소가 다양하게 들어가 있지만 이것이 체내에 들어오게 되면 말이 달라진다는 이유에서다. 우유에 대해서 아직 이렇다 할 정의가 확실하게 내려지지 않았다는 것은 인지한 상태에서, 아래의 두 가지 내용을 참고만 하길 바란다. 모든 것을 다루면 너무 길어지기 때문에 해당 내용은 '칼슘'에만 초점을 두고 작성했다. (기회가 되면 더 많은 것을 다뤄볼 예정이다.) 1. 우유는 칼슘이 풍부하다? : 결론부터 이야기하자면 그렇지 않다. 우유에는 칼슘이 많지만, 체내 흡수는 원활하게 이루어지지 않는다. 이게 무슨 말인..